MATRINXÃ COM BATATAS ASSADA NO FORNO
INGREDIENTES
01 matrinxã de 2 kgs
500 grs de batata
1/2 copo de limão
2 colheres de sopa rasa de sal
1/2 copo de vinho branco seco
pimenta à gosto
COMO FAZER
limpe o peixe, tire as escamas e faça cortes de 3mm da ponta do
rabo à cabeça para cortar todos os espinhos.
coloque nume bacia e regue o limão, vinho, sal e pimenta
deixe na geladeira por um dia
na hora de assar, pegue uma assadeira de alumínio unte com manteiga, descasque as batatas e corte em rodelas de 5 mm.
forre a assadeira com as rodelas
coloque o peixe em cima das rodelas e coloque para assar
tempo médio de 01 hora.
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